Les
villageois des environs étaient redevables d'un péage à l'entrée de la
ville et avaient , souvent dû en acquitter, un droit pour passer
les ponts ou les fleuves avant d’arriver. Les fermiers venus vendre leur
produits devaient , pour leur part louer leur ,emplacement sur les marchés
.Les
produits exotiques, tels que les épices proposées entières, moulues ou
en mélanges de poudres fortes ou douces, étaient l’Apanage des
marchands ayant pignon sur rues .